آشپزی

دکوراسیون آشپزخانه ای مدرن و امروزی

همانطور که می دانید تزیینات و دکوراسیون آشپزخانه های مدرن و امروزی چیزی بسیار متفاوت با آنچه تا به حال می دیدید است که در ادامه نمونه هایی بسیار زیبا از آنها را می بینید. امروزه نه تنها سبک زندگی بلکه دکوراسیون ها , رنگها, تزیینات و همه چیز به صورت مدرن در امده است و همانطور که انسان خواهان تنوع و زیبایی است علاقه مند به هر چیزی که جدید باشد خواهد بود. دکوراسیون های مدرن در هر بخش از خانه که باشد قانون هایی مختص خود دارند و آنهم یک نوع بی نظمی منظم است. اگر دقت کنید از ترکیبات و تناقضات زیاد استفاده می شود به عنوان مثال رنگهای مختلف و متنوع در

دکوراسیون آشپزخانه مدرن دکوراسیون آشپزخانه مدرن 2012 دکوراسیون آشپزخانه های مدرن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترش کباب گیلانی

مواد لازم:. گوشت راسته گوسفند یا گوساله: 350 گرم. گردوی آسیاب شده: 50 گرم. رب انار: 1 تا 2 قاشق غذاخوری. نمک: به مقدار لازم. عدد پیاز بزرگ: 1عدد. چوچاق و جعفری: 2 قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. ابتدا گوشت را بشویید و به قطعات متوسط خرد کنید. سپس پیاز را رنده کرده و چوچاق و جعفری را کاملا خرد کنید. در یک کاسه بزرگ، پیاز ، گردوی آسیاب شده، رب انار، چوچاق و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کرده و تکه های گوشت را به آنها اضافه کنید. روی کاسه را بپوشانید و 12 تا 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید. لازم به ذکر است، نباید به گوشت ها نمک بزنید زیرا باعث سفت شدن ک

طرز تهیه کباب ترش طرز تهیه کباب طرز کباب ترش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بریانی سبزیجات

مواد لازم:. روغن سبزی‌جات:‌ یک قاشق غذاخوری. پیاز:‌ یک عدد، خلال شود. سیر: 2 حبه،‌خرد شود. چوب دارچین: یک عدد. هل از پوست در نیامده: 6 عدد. زیره: یک و نیم قاشق چای‌خوری. پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چای‌خوری. برنج دانه بلند: ‌2 پیمانه. آب سبزی‌جات: 3 پیمانه. لوبیا سبز خرد نشده: 175 گرم، سر و ته آن زده شود. گل کلم: 200 گرم، به گلچه‌های کوچک تقسیم شود. قارچ: 100 گرم، دو نیم شود. برگ گشنیز تازه: نصف پیمانه. بادام بو داده:‌ 2 قاشق غذاخوری. ماست کم چرب: 4/1 پیمانه. طرز تهیه:. ابتدا روغن را درون قابلمه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس سیر و پیاز را

طرز تهیه بریانی طرز تهیه سبزیجات

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

موادلازم:. کره : 1قاشق غذاخوری. پیاز حلقه شده : 900 گرم. شکر: 1 قاشق چایی خوری. آرد : 1/2 فنجان. گوشت گوساله : 3 فنجان. آویشن تازه : 2 قاشق. نمک و فلفل سیاه: کمی. نان فرانسوی : 1عدد. پنیر سوئیسی : 3 فنجان. دلستر : کمی. طرز تهیه :. ابتدا کره را داخل یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته تا آب شود. حالا پیاز ها را اضافه کنید. آنها را به صورت یک لایه نازک کف ماهیتابه پهن کنید . شکر را روی پیازها پخش کرده و بگذارید کمی با شکر بپزند. زمانیکه پیازها نرم و طلایی شدند حرارت را بسیار کم کنید تا به خوبی بپزد. حالا آرد را روی پیازها ریخته و هم ب

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ پیاز طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ شیر

مواد لازم:. جو 250 گرم. اب مرغ یا گوشت بدون نمک 1 پیمانه. هویج نگینی شده 150 گرم. ذرت 50 گرم. سیب زمینی 2 عدد متوسط. شیر 1 لیتر. خامه 100 گرم. نمک و آبلیمو به مقدار لازم. جعفری یا گشنیز برای تزیین. طرزتهیه:. جو- اب مرغ-هویج-سیب زمینی را در ظرف میریزم و اجازه میدهیم تا کامل پخته شود بعد از طبخ کامل شیروخامه رایکدست کرده وبه مواد اضافه میکنیم بعدازجوشیدن کامل شیر با مواد اجاق را خاموش میکنیم و هنگام سرو نمک و ابلیمورا به ان اضافه میکنیم دقت کنید اگر قبل از اتمام وخاموش کردن اجاق نمک را اضافه کنیم سوپ به دلیل داشتن شیربریده میشود.

طرز تهیه سوپ شیر طرز تهیه سوپ طرز سوپ شیر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه انار پلو

انار پلو یک غذای ایرانی و شرقی است که در کمتر از نیم ساعت آماده می شود. ارزش غذایی:. 319 کیلوکالری،‌ 8 گرم پروتئین ،‌ 57 گرم کربوهیدرات،‌ 8 گرم چربی،‌ 1 گرم چربی اشباع شده، ‌4 گرم فیبر، 6 گرم شکر، 0. 31 گرم نمک. مواد لازم:. عصاره سبزیجات 500 میلی لیتر. برنج 250 گرم (حدود 1. 5 پیمانه). دانه انار 120 گرم. پرک بادام تست شده 50 گرم. پوست پرتقال رنده‌شده 2 قاشق غذاخوری. تخم‌گشنیز آسیاب‌شده 1 قاشق چای‌خوری. زیره آسیاب‌شده 1 قاشق چای‌خوری. طرز تهیه:. پلو را با این دستور بپزید و به جای آب از عصاره سبزیجات استفاده کنید. دانه‌های انار، تخم گشنیز، زیره ،

طرز تهیه انار پلو طرز تهیه پلو طرز تهیه ی انار پلو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش انار

مواد لازم:. نخود: 1 پیمانه. لوبیا چیتی: 1 پیمانه. آب انار: 2 لیتر. برنج: نصف پیمانه. سبزی آش(تره،جعفری،گشنیز،شوید، اسفناج): 1 کیلوگرم. انار: 2 پیمانه. نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه: به مقدار لازم. پیاز داغ: نصف پیمانه. سیر داغ (سرخ شده): یک چهارم پیمانه. گوشت چرخ کرده: 250 گرم. پیاز: 1 عدد. کاری: 1 قاشق چای خوری. آب: 3 لیوان. طرز تهیه :. نخود و لوبیا را شب قبل خیس کنید و چندبار آب آن را خالی کنید و بپزید. در قابلمه پیاز داغ، سیرداغ، نمک، فلفل وآب و آب انار را بریزید و روی حرارت زیاد قرارداده تا بجوش آید سپس برنج، نخود پخته، لوبیای پخته و

طرز تهیه آش انار طرز تهیه ی آش انار تهیه آش انار

ادامه مطلب ...
کوکوی سیب زمینی و هویج

مواد لازم برای تهیه کوکوی سیب زمینی و هویج برای 6 نفر. سیب زمینی 4 عدد متوسط. هویج 2 عدد. پیازچه خرد شده 100 گرم. تخم مرغ 3 عدد. نمک , فلفل و زردچوبه به میزان لازم. روغن برای سرخ کردن. طرز تهیه :. سیب زمینی ها را آب پز کرده و له میکنیم , هویج را رنده کرده و با سایر مواد به خوبی مخلوط میکنیم و در انتها مواد را در ابعاد دلخواه یک تکه یا کوچک سرخ میکنیم و میتوانیم آن را با گوجه و سبزیجات دیگر مانند کاهو یا کلم ترئین و سرو کنیم. این کوکو با در دسترس ترین مواد اولیه تهیه میشود و نیازی به خرید خاصی ندارد و همچنین برای کسانی که وقت زیادی برای آماده کر

کوکوی سیب زمینی کوکوی سیب زمینی و هویج کوکوی سیب زمینی با هویج

ادامه مطلب ...
سریعترین روش پخت لازانیا

طرز تهیه:. مواد لابه لای لازانیا را که (گوشت چرخ کرده ،پیاز وهویج رنده شده ،قارچ خورد شده،پودر آویشن، فلفل دلمه ای خورد شده، رب گوجه فرنگی، نمک وفلفل وزرد چوبه که با هم سرخ کرده اید) را تهیه کرده، در آخر یک لیوان آب به این مواد اضافه کرده، بعد از کمی جوش خوردن خاموش کرده کنار بگذارید. قسمتی که اکثر خانم‌ها را ممکن است دچار مشکل کند جوشاندن لازانیا و پهن کردن لایه‌های آن روی پارچه است که گاهی با خورد شدن و له شدن ویا چسبیدن به همراه است، راه بهتر و ساده‌تر این است که شما از لازانیا‌ها بدون جوشاندن و همانطور خشک استفاده کنید به طوری که ته ظرف پیر

سریعترین روش پخت لازانیا روش پخت لازانیا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش دوغ اردبیل

مواد لازم برای 6 نفر:. نخود 250 گرم. سبزی (تره ، جعفری و شوید) 700 گرم. برنج 1 پیمانه. دوغ تازه ترش 2 لیتر. نمک، فلفل، سیر تازه خرد به مقدار لازم. طرز تهیه:. نخودها را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آنها را عوض کنید. برنج را نیز از شب قبل با آب و مقداری نمک خیس کنید. نخودها را در ظرف مناسبی بریزید تا همراه 6 لیوان آب بپزد. بعد از اینکه نخودها نرم شدند (تقریبا پختند)، برنج را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا مغز پخت شود. دقت کنید که آب آش زیاد نباشد و جا برای اضافه کردن دوغ داشته باشید. بعد از اینکه برنج کاملا مغز پخت شد، سبزی خرد

طرز تهیه آش دوغ طرز تهیه دوغ طرز آش دوغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش شله قلمکار

این آش با نعناع داغ تزیین و مصرف می‌شود. این آش برای نخستین بار به دستور ناصرالدین شاه همراه با آداب و تشریفات ویژه‌ای پخته و میان مردم و درباریان پخش می‌شد. مواد لازم:. گوشت بدون استخوان: نیم کیلو. سبزی: جعفری، گشنیز، اسفناج، تره و کمی شوید. نخود و لوبیاچیتی: از هرکدام یک فنجان. برنج: یک فنجان. پیاز متوسط: ۴ عدد. روغن: نصف فنجان. نعناع داغ: به مقدار لازم. نمک و فلفل: به اندازه دلخواه. طرز تهیه:. حبوبات را یک روز قبل شسته و خیس کنید. سپس آنها را بپزید. پیاز را خلال کرده و آن را کمی سرخ کنید. گوشت را قطعه‌ قطعه کرده با پیاز کمی تفت دهید و با

طرز تهیه آش شله قلمکار طرز آش شله قلمکار طرز تهیه آش شله

ادامه مطلب ...
ساده ترین روش پخت بریانی

مواد لازم:. آب 8 پیمانه. گوشت سردست و قلوه‌گاه 1 کیلوگرم. پیاز 2 عدد. زعفران ساییده شده و حل شده 1 قاشق سوپخوری. سبزی نعناع خشک، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم. روغن مایع به مقدار لازم. نان به مقدار کافی. دارچین به مقدار لازم. کشک به مقدار لازم. دستور پخت:. آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، سپس گوشت را با پیاز و زردچوبه به آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید تا نیم ساعت روی حرارت نیم پز شود. بعد از آن گوشت را از آب گوشت جدا کنید و آب گوشت را روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدی که 4/1 پیمانه از آب آن باقی بماند. بعد از این که گوشت سرد شد آن ر

روش پخت بریانی

ادامه مطلب ...
دستور پخت کتلت کدو

مواد لازم:. کدوی سبز 3 عدد متوسط. سیب زمینی 2عدد متوسط. تخم مرغ 3 عدد. نمک و زرد چوبه به مقدار لازم. روغن برای سرخ کردن. طرز تهیه:. ابتدا کدو ها و سیب زمینی ها را با پوست آب پز می کنیم. سیب زمینی ها را بدون پوست اما کدو ها را با پوست صاف ( له ) کرده و تخم مرغ و ادویه را به آن اضافه میکنیم تمام مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم تا مایع کتلت ما نه زیاد شل و نه زیاد سفت شود سپس روغن را در ماهی تابه ریخته و اجازه میدهیم تا خوب داغ شود و بعد از آن مواد را سرخ کرده و سرو می کنیم.

دستور پخت کتلت دستور پخت کدو دستور پخت کتلت کدو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ی کباب دنده

اکثر اوقات پیش آمده که در رستوران کباب دنده خورده و دوست داشته باشید که ای کاش می شد این کباب رو خودمون هم بتونیم درست کنیم که با این دستور میشه!. مواد لازم:. دنده گوسفند یا گوساله خردشده: 700 گرم. سیر: 2حبه،‌ رنده شده. ترخون و جعفری ساطوری شده: 2 قاشق غذاخوری. آبلیمو تازه : 3 قاشق غذاخوری. روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری. سس خردل: 2 قاشق غذاخوری. نمک و ادویه : به میزان لازم. روش تهیه. برای هر چه لذیذ تر شدن کباب دنده چند مرحله وجود دارد که با دنبال کردن آن می توانید به نتیجه بهتری برسید. قدم اول: جعفری و ترخون ها را تا جایی که میشود داخل نرمی دنده ف

طرز تهیه کباب طرز تهیه دنده کباب طرز تهیه دنده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیراشکی سوسیس

مواد لازم برای تهیه خمیر. آرد 2 لیوان. نمک ربع قاشق چای خوری. تخم مرغ 1 عدد. روغن یک و نیم قاشق غذاخوری. آب ولرم ربع لیوان. شیر ولرم ربع لیوان. طرز تهیه :. آرد و نمک رو توی ظرف میریزیم. تخم مرغ و روغن رو اضافه میکنیم. آب و شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم تا خمیری شه. برای سهولت کار میتونید همه رو توی غذاساز بریزید. همین که خمیر شکل گرفت دستگاه رو خاموش کنید. توی یک کیسه قرار داده و توی یخچال میذاریم تا استراحت کنه. نیم ساعت یا یک ساعت. بعد از اینکه استراحت کرد خمیر رو از کیسه خارج میکنیم. روی سطح کار آرد میپاشیم و شروع میکنیم به ورز دادن خمیر.

طرز تهیه پیراشکی سوسیس طرز تهیه ی پیراشکی سوسیس تهیه پیراشکی سوسیس

ادامه مطلب ...
دستور پخت املت اسفناج

مواد لازم برای تهیه املت اسفناج. تخم مرغ : 4 عدد. اسفناج : 250 گرم. کره یا روغن : به مقدار لازم. نمک و ادویه : به مقدار لازم. طرز تهیه :. ابتدا اسفناج را در آب به همراه مقداری نمک بجوشانید و بعد از 15 دقیقه اسفناج را در سبد ریخته و با فشار دست آب آن را خارج کنید تا کاملا آب آ ن گرفته شود و بعد در اندازه های درشت خرد کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی خوب هم زده و به اسفناج اضافه کنید . روغن یا کره را در ماهی تابه ریخته و اجازه دهید تا داغ شود سپس مخلوط اسفناج و تخم مرغ را درون ماهی تابه ریخته بعد از اینکه مایه سفت شد با قاشق تخم مرغ ها را به قسمت داغ

دستور پخت املت دستور پخت اسفناج دستور پخت املت اسفناج

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه